Правила и принципы диеты при остеопорозе у женщин

Liqmed.ru

Диета при остеопорозе у женщин предполагает соблюдение принципов сбалансированного питания. В ежедневном рационе должны быть белки, витамин D и кальций. Запрещенные врачом продукты следует полностью исключить из рациона, а рекомендованные блюда готовить с минимальной тепловой обработкой

Правила и принципы диеты при остеопорозе у женщин

Остеопороз — это возрастное истончение костных тканей, приводящее к уменьшению их первоначальной плотности. Чаще всего заболевание возникает у женщин после 45 лет. Нередко причиной является начинающийся климакс и период менопауз. Помимо лекарственных препаратов врачи всегда рекомендуют пациенткам придерживаться специальной диеты и постоянно следить за режимом питания. Особенно важно включать в меню продукты, богатые кальцием, магнием и витамином D.

Особенности диеты

Диета при остеопорозе у женщин основана на принципах полезного и сбалансированного питания. Чтобы витамины с полезными микроэлементами лучше усваивались, нужно заниматься физкультурой, утренней зарядкой или плаванием. Меню надо составлять так, чтобы кальций поступал в организм во время еды вместе с витамином D.

Основные принципы питания:

  • диета рассчитана на 5-и разовое питание с интервалом между приемами пищи не более 3,5 часов;
  • завтракать, ужинать и обедать следует в одно и то же определенное время;
  • еду можно варить, тушить и запекать, однако долгая температурная обработка блюд приводит к потере полезных витаминов;
  • белки следует ограничить, достаточно съедать от 100 до 150 грамм белковой пищи в день;
  • алкоголь употреблять запрещено, курение тоже пагубно сказывается на состоянии костной ткани;
  • сочетать мясо с крупами или картофелем не стоит, лучше комбинировать мясные и овощные блюда;
  • чай, кофе и горячий шоколад желательно заменить апельсиновым или грейпфрутовым соком;
  • ежедневно нужно выпивать по целому стакану нежирного молока;
  • рекомендуется уменьшить суточное количество съедаемых жиров, мясных блюд и масла;
  • основную часть рациона должны составлять овощи, молочные продукты и жирная рыба.

На быстрый результат от соблюдения диеты надеяться не стоит, поддерживать ее придется длительное время. Дополнительно нужно по назначению врача принимать витаминные препараты, заниматься физическими упражнениями. Витамин D образуется под воздействием солнечных лучей, поэтому ежедневно надо гулять на свежем воздухе и принимать солнечные ванны.

Рацион должен состоять из овощных и фруктовых блюд
Рацион должен состоять из овощных и фруктовых блюд

Запрещенные продукты

Питание при остеопорозе у женщин должно быть разнообразным и сбалансированным. Чтобы диета была эффективной, следует ограничить употребление некоторых продуктов и полностью исключить вредные для организма блюда. Напитки и приправы, вымывающие кальций из костной ткани, должны быть убраны из рациона на протяжение всей жизни.

Запрещено употреблять:

  • жирное мясо с салом, холодец и наваристые супы;
  • майонез и сливочный маргарин;
  • жирные соусы на основе мясных бульонов;
  • сладости, кондитерские изделия и выпечку;
  • топленое масло;
  • соленья и маринады;
  • какао, шоколадные напитки и кофе;
  • все полуфабрикаты, колбасы и фаст-фуд;
  • консервы;
  • газированную воду, покупные соки и лимонад;
  • все алкогольные напитки, даже пиво или джин-тоник.

Много соли при готовке добавлять не рекомендуется, лучше солить уже готовое блюдо. Под запретом должны быть сухарики, чипсы, вермишель быстрого приготовления и покупные соусы. Только при таких условиях кальций с витаминами будут эффективно усваиваться организмом, укрепляя кости и восполняя дефицит микроэлементов.

Под запрет попадают все жирные блюда и алкогольные напитки
Под запрет попадают все жирные блюда и алкогольные напитки

Рекомендованные продукты и напитки

Питание при остеопорозе у женщин должно состоять из овощных, рыбных блюд и молочных продуктов. Обязательно каждый день нужно выпивать по стакану молока, дополняя рацион сырами, творогом и молочнокислыми напитками. Желательно включать в меню зелень, бобовые культуры, сухофрукты и свежие ягоды. Следует составлять рацион так, чтобы употреблять суточную норму всех витаминов и полезных минеральных веществ.

Витаминами группы В богаты следующие продукты:

  • говядина, печень и куриное мясо;
  • устрицы;
  • рыба: скумбрия, сельдь и сардины;
  • чечевица, соя и горох;
  • орехи, семечки;
  • молоко;
  • печеный картофель;
  • бананы, цитрусы;
  • ржаной хлеб;
  • овсяная и гречневая каши;
  • дрожжи.

Кальций содержится в следующих продуктах:

  • молоко, сметана и творог;
  • твердые сыры;
  • зелень шпината;
  • кунжутное масло;
  • сардины;
  • курага и миндаль;
  • напитки с бифидобактериями.

Цинк содержится в морепродуктах, бобовых культурах и семечках тыквы. Магний можно получить, употребляя в пищу орехи и выпивая молочные напитки.

Рекомендуется употреблять при остеопорозе:

  • все молочные продукты, включая сыры и кисломолочные напитки;
  • морскую или речную рыбу: сельдь, жирный лосось, щуку и судака;
  • морепродукты с морской капустой;
  • нежирное мясо курицы и кролика;
  • овощи, особенно свеклу, капусту и томаты;
  • свежую зелень сельдерея, шпината и листового салата;
  • грибы;
  • любые ягоды и кислые фрукты;
  • орехи, бобовые культуры и семечки;
  • яйца, в том числе перепелиные;
  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • крупы;
  • растительные масла.

Разрешен ржаной хлеб, хлебцы из злаков и отрубей с добавлением сухофруктов. Перекусы можно делать фруктами, орехами или сыром. Желательно употреблять натуральное коровье молоко, яйца от домашних кур и свежевыращенные овощи.

В меню надо включать молоко, рыбу и свежие овощи
В меню надо включать молоко, рыбу и свежие овощи

Список готовых блюд для составления меню

Разнообразить питание при остеопорозе не составит труда, ведь список разрешенных продуктов достаточно обширный. На завтрак можно варить молочные каши, делать свежевыжатый сок и запеканку из творога. К обеду лучше подавать овощной суп, салат из овощей с растительным маслом, паровые котлеты или запеченную рыбу. На ужин рекомендуется употреблять вареную курицу, гречку, фруктовые салаты и кисломолочные напитки.

Примерное меню может включать следующие блюда:

  • овсяная или гречневая каша с ягодами или орехами;
  • салат из помидор, сыра и винограда;
  • спагетти с соусом из томатов и вареная кура;
  • запеченная под овощной шубой рыба;
  • овощной суп с зеленью и капустой;
  • разнообразные запеканки из фруктов, творога и яиц;
  • капустные голубцы;
  • сырники;
  • овощное пюре;
  • тушеные кабачки с помидорами;
  • паровые рыбные котлеты;
  • винегрет с рыбой;
  • свежевыжатые соки;
  • отвар шиповника и кисель.
Овощные, рыбные и молочные блюда должны обязательно входить в рацион
Овощные, рыбные и молочные блюда должны обязательно входить в рацион

Питание при остеопорозе надо обязательно сочетать с приемом медикаментов и витаминных препаратов. Диета не будет эффективной при малоподвижном образе жизни, поэтому необходимо делать различные упражнения и больше ходить пешком. Периодически следует посещать врача, проходить назначенные обследования и лечебную терапию.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Оставить комментарий

Отменить ответ
* - поля, обязательные для заполнения
Загрузка Google reCAPTCHA