Диета при мочекаменной болезни

Мочекаменная болезнь характеризуется образованием мочевых камней в почках из-за нарушенного обмена веществ или воспалительных процессов. Диета при мочекаменной болезни помогает уменьшить воспаление и предупредить образование новых солевых отложений. Рацион питания подбирает врач после полного обследования, учитывая результаты анализов, возраст и пол пациента.

Общие правила диеты

Мочекаменная болезнь поражает и мужчин, и женщин любого возраста. Диетотерапия призвана улучшить состояние пациента, нормализовать обменные процессы и снизить риск возникновения камней. Диета при мочекаменной болезни почек является дополнением к лечению, однако соблюдать ее следует неукоснительно. Особенно важно придерживаться рекомендаций по питанию в послеоперационный период и во время обострения болезни.

Основные принципы диеты:

• суточный объем потребляемой жидкости должен быть не менее 2-2,5 литров;
• необходимо ограничить употребление соли, белковой пищи и продуктов, содержащих в составе пуриновые основания;
• алкоголь находится под полным запретом;
• следует включать в рацион пищу, богатую растительной клетчаткой;
• есть нужно небольшими порциями, убрав из меню жирные, острые и соленые блюда;
• необходимо ограничить употребление продуктов с высоким содержанием кальция;
• дополнительно следует принимать витамины А и В6.

Диета при мочекаменной болезни предполагает соблюдение усиленного питьевого режима на протяжении всего периода лечения. Обильное питье способствует снижению концентрации мочи. Это приводит к уменьшению ее застоя. Пить врачи рекомендуют не только простую и минеральную воду без газа, но и морсы, клюквенные или брусничные отвары. 8-10 стаканов необходимо равномерно распределить в течение дня, выпивая один из них на ночь перед сном.

Особенности диеты

Диета при мочекаменной болезни зависит от вида камней в почках. Врачи различают фосфатные, уратные и оксалатные камни. Рекомендации по питанию даются пациенту после детального обследования, исходя из состава солевых отложений:

• При обнаружении оксалатов назначается прием магния, под запрет попадают продукты, богатые щавелевой кислотой. Запрещено есть шоколад, сладости, жирные супы и шпинат со щавелем.
• При уратах ограничивается прием продуктов, способных приводить к синтезу мочевой кислоты в организме. Не рекомендуется есть мясо и рыбу, растительные жиры.
• При фосфатах под запрет попадают продукты, которые ощелачивают мочу. Это кисломолочные напитки и творог, фрукты и овощи.

Мужчины чаще страдают мочекаменной болезнью в молодом возрасте, женщины подвержены образованию камней при достижении климакса. Диета при мочекаменной болезни у мужчин обычно бывает направлена на лечение почек и мочевыводящих путей. Она помогает вывести мелкие камни и песок. Диета при мочекаменной болезни у женщин способствует снижению воспалений в органах малого таза и лечению цистита.

Общая для мужчин и женщин диета при мочекаменной болезни почек основана на соблюдении лечебного стола № 7. План питания в этом случае предполагает соблюдение следующих диетических принципов:

• под запрет попадают грибные, рыбные и мясные бульоны, алкоголь любой крепости и соленья с копченостями;
• пищу следует отваривать, тушить, готовить на пару или запекать;
• суточное количество поваренной соли не должно превышать 5 грамм, причем солить можно только готовые блюда;
• вес порции не должен превышать 250 грамм;
• питаться следует 4-5 раз в сутки, контролируя питьевой режим.

Меню стола № 7 должно включать:

• выпечку, сдобный хлеб и мучные изделия;
• сладкие кондитерские изделия с десертами;
• овощные супы на основе круп, зелени и макаронных изделий;
• отварные или паровые котлеты;
• вареную рыбу;
• тушеные овощи;
• макароны и вермишель;
• ягоды и сладкие фрукты;
• яичные омлеты;
• варенья, мед и джемы;
• сливочные и сладкие соусы;
• соки, компоты и отвары ягод.

Продукты, не включенные в рекомендуемый список, следует употреблять с осторожностью.

Питание при обнаружении уратов

Диета при лечении мочекаменной болезни с уратами основана на ощелачивании мочи. Она состоит из вегетарианских блюд и молочных напитков. Продукты, содержащие пурины, полностью исключаются из рациона. Питание должно быть порционным, желательно шестиразовым. Долгих перерывов между приемами пищи быть не должно. Употребление соли сводится к минимуму, алкоголь и жиры полностью попадают под запрет.

Разрешено употреблять:

• запеченные или тушеные овощи;
• жидкие овощные супы;
• каши из круп на воде и молоке;
• фруктовые соки и пюре;
• ягоды;
• орехи;
• кисломолочные и молочные напитки;
• творог со сливками;
• растительные масла;
• крупы;
• мучные изделия и выпечку;
• щелочную минеральную воду, морсы и компоты;
• яйца.

Под запрет попадают:

• соленья и консервы;
• мясные блюда из птицы, свинины и телятины;
• субпродукты, копчености и колбасы;
• горячий шоколад, какао и кофе;
• алкогольные напитки;
• рыбий и свиной жир;
• рыба;
• крепкие чаи;
• жирные бульоны и супы.

Голодать во время лечения нельзя, питаться следует дробно и сбалансированно. Рекомендовано делать раз в неделю разгрузочные овощные или фруктовые дни. Суточное количество углеводов не должно превышать 400 грамм. Белков и жиров можно употреблять не более 80 грамм за сутки. Из овощей разрешены огурцы, морковь с капустой, свекла и картофель. Из фруктов можно есть инжир, сливы, груши с яблоками и виноград.

Питание при оксалатных камнях

Диета при мочекаменной болезни с оксалатными камнями основана на дробном питании с исключением углеводов и поваренной соли. При ее соблюдении оксалаты перестают увеличиваться в размерах, постепенно выводятся из организма. В сутки должно быть 6 приемов пищи, причем количество углеводов не должно превышать 500 грамм.

Рекомендовано включать в рацион:

• нежирные рыбные блюда;
• бобовые и морковь;
• виноград, персики и яблоки с грушами;
• овощные супы с цветной капустой, тыквой и горохом;
• гречневую и овсяную молочные каши;
• кисломолочные напитки;
• несоленый сыр и творог;
• чернослив;
• растительное масло;
• хлеб;
• яйца.

Запрещено употреблять:

• шпинат и щавель, прочие зеленые культуры;
• жирные бульоны из мяса и птицы;
• шоколад;
• консервы и соленья;
• цитрусы;
• кислые фрукты и ягоды;
• смородину;
• сладости и десерты.

Вареное мясо можно употреблять через день, чередуя его с куриным. Из овощей в небольших количествах разрешены капуста, репа, морковь с огурцами и зеленый горошек. Помимо обычной и минеральной воды рекомендуется пить отвар смородиновых и виноградных листьев. Во время обострения болезни прием молочных продуктов ограничивают.

Диета при фосфатных камнях

Питание при мочекаменной болезни у женщин и мужчин после обнаружения в почках фосфатных камней должно быть частым и сбалансированным. Диета в этом случае направлена на закисление мочи и уменьшение поступления в организм кальция. Для этого вводится ограничение на употребление овощей и молочных продуктов, поваренной соли и фруктов.

Разрешено вводить в рацион:

• белый и черный хлеб;
• сдобную выпечку;
• макароны с вермишелью;
• мясо птицы;
• свинину, телятину и говядину;
• рыбу;
• бобовые культуры;
• несладкие фрукты с ягодами;
• грибы;
• сливочное и растительное масло;
• крупы, включая чечевицу, гречу и рис;
• чаи и отвары трав.

Запрещено употреблять:

• копчености и маринады;
• консервы;
• кисломолочные напитки и творог;
• сладкие фрукты;
• соки и фруктово-ягодные компоты;
• алкоголь;
• овощи.

Диета при мочекаменной болезни разрешает иногда включать в меню капусту, помидоры, картофель и огурцы с зеленью. Два раза в неделю можно употреблять зерновые культуры. Из фруктов можно есть виноград, сливы и кислые яблоки. Рекомендовано варить морсы из красной смородины и клюквы, слегка разбавляя их водой при питье.

Соблюдать назначенную врачом диету придется длительное время. Самостоятельно составлять меню не рекомендуется из-за возможных осложнений в дальнейшем. Список разрешенных и запрещенных продуктов может быть дополнен или урезан в зависимости от состояния организма и тяжести заболевания.