Диета при ацетоне у детей помогает уменьшить признаки проявления ацетонемического криза. В меню следует включать только разрешенные продукты, исключив все жирные и соленые блюда.
При повышенном уровне ацетона диагностируется рост количества вредных кетоновых тел в моче и крови. Такое состояние обычно наблюдается у маленьких детей вследствие переутомления, голодания или отравления. Диета при ацетонемическом синдроме призвана снизить токсичное воздействие кетоновых тел на пищеварительную систему ребенка и облегчить его состояние.
Особенности питания при ацетоне
Диета при ацетоне у детей направлена на устранение симптомов ацетонемического криза и улучшение состояния. Только специалист может определить причины возникновения ацетонемии и назначить лечение, поэтому вызов врача на дом обязателен. Госпитализация в стационар обычно не производится. Сбалансированное питание с исключением жирных и жареных блюд помогает снизить содержание ацетона и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.
Особенности диетического питания:
- примерный рацион питания должен составлять только врач после обследования ребенка;
- при рвоте и тошноте прием пищи полностью прекращается;
- при появлении первых признаков ацетона ребенка следует чаще поить теплой водой;
- воду нужно давать каждые 5-7 минут по 1-2 столовых ложки;
- при кормлении следует соблюдать принципы дробного питания;
- кормить ребенка следует не реже 5-6 раз в день маленькими порциями;
- жирные, соленые и острые блюда необходимо полностью исключить из меню;
- принуждать ребенка к кормлению не следует;
- все разрешенные диетой блюда и напитки в рацион нужно вводить постепенно;
- разрешено давать для питья теплый кипяток и минеральную воду.
Пить можно компоты из сухофруктов, 5% раствор глюкозы и минеральную воду. Назначая диету при ацетоне у детей, доктор Комаровский рекомендует употреблять глюкозу 40% в ампулах или 5% во флаконах. Каши желательно варить на воде без добавления молока и сливочного масла. Блюда для соблюдения диеты при ацетоне можно отваривать, тушить и готовить на пару по разрешенным рецептам.

Общие правила питания
После обследования ребенка и определения тяжести симптомов врач назначает диету с общими правилами питания в первые 5 дней. Соблюдать ее следует неукоснительно, выполняя все советы и рекомендации. Главное правило диеты при ацетоне у детей — обеспечение больного необходимым количеством жидкости. При рвоте воду ребенку нужно давать даже ночью.
Питание в первые 5 дней после ацетонемического криза:
- Первый день. Частое питье с полным исключением любой пищи до прекращения рвоты и тошноты. Воду нужно давать каждые 5-10 минут по 1-2 ложке, чтобы избежать повторного появления рвоты. Напитки должны быть теплыми. По рекомендации врача можно добавить в компот и чай немного сахара или меда для нормализации уровня глюкозы.
- Второй день. При отсутствии тошноты можно давать ребенку сухари и несладкое печенье. Разрешено печеное яблоко и жидкий рисовый отвар. Для его приготовления 50 грамм риса варят в 1,5 литрах воды без добавления соли до полного разваривания. Затем отвар процеживают и дают маленькими порциями в течение всего дня.
- Третий день. Диета при ацетоне разрешает включить в рацион каши из круп на воде и кисломолочные напитки. Можно использовать рис, овсяные хлопья и гречу для варки жидких каш. Молоко желательно давать кипяченое. Кефир должен быть свежим и не слишком кислым.
- Четвертый день. К кашам и молочным продуктам добавляем жидкие овощные супы. Разрешено давать детям сухое печенье, сухари, компоты и хлебцы. Овощи для супа лучше не жарить. Запрещено добавлять в бульон жиры, кислую капусту и бобовые. Разрешено пить воду без газа, компоты и молочные напитки.
- Пятый день. При диагностике положительной динамики разрешено разнообразить меню нежирной рыбой, вареной курицей и мясом. Все блюда должны быть свежими, приготовленными на пару или бульоне.
Если ребенок не хочет есть, принуждать его силой не нужно. В этом случае надо давать рисовый отвар и несладкие компоты. При наличии аппетита можно разбавить рацион манной кашей, жидким картофельным пюре и запеченным яблоком. Диета при ацетоне должна быть щадящей и питательной. Без консультации врача самостоятельно назначать ее запрещено из-за возможности развития осложнений и ухудшения состояния больного.

Разрешенные продукты и блюда
Диета при ацетоне у детей предполагает включение в рацион только разрешенных врачом продуктов. В первые дни список ограничен несколькими сухариками, кашами на воде и кисломолочными напитками. При улучшении состояния можно вводить в меню ребенка нежирную рыбу и овощи. Диета при ацетоне основана на частом питье воды и несладких компотов, употреблении нежирных блюд.
Разрешено включать в меню:
- каши на воде: кукурузную, гречневую, рисовую и овсяную;
- кисломолочные напитки: кефир, йогурт и свежую простоквашу;
- нежирный 3% творог;
- мягкий сыр с низким содержанием соли и жирности;
- овощные супы с капустой;
- нежирное мясо курицы;
- отварную телятину и рыбу;
- свежие овощи в сыром, запеченном, вареном и тушеном виде;
- фрукты;
- нежирные сорта рыбы, такие как камбала, минтай и путассу;
- ягоды и кисели на их основе;
- компоты из сухофруктов;
- отвар шиповника, морсы и домашние лимонады;
- минеральную воду;
- горсть грецких или лесных орехов;
- несладкое печенье и сухарики с хлебцами;
- куриное или перепелиное яйцо не чаще 1 штуки в день.
Диета при ацетоне не запрещает употреблять такие сладости, как мармелад, зефир и варенье. Можно давать детям сладкие ягоды, фрукты, черный и зеленый чай. Из овощей разрешены капуста, огурцы, кабачки и морковь со свеклой. Можно добавлять в салаты, рагу и запеканки репчатый лук, зелень и тыкву с картофелем. Часто врачи при назначении диеты дают родителям памятки с таблицей полезных и вредных блюд. Эти рекомендации следует выполнять неукоснительно в течение длительного времени.

Запрещенные продукты и блюда
Диета при ацетоне у детей предполагает запрет всех жирных блюд. Это обосновано тем, что печень больного ребенка не справляется с большим количеством липидов. Чтобы организм не отравился кетоновыми телами, нужно полностью исключить жиры и продукты с высоким содержанием пуринов. Врачи запрещают пациентам жирное мясо, колбасы, консервы и кондитерские изделия. Данное ограничение накладывается на продолжительный срок.
Запрещено употреблять при ацетонемии:
- жирное мясо свинины, сало и субпродукты;
- все жареные мясные блюда и наваристые бульоны;
- колбасы и мясные изделия из полуфабрикатов;
- жирные сорта рыбы, такие как лосось, макрель и форель;
- желтки яиц;
- любые виды икры;
- молочный шоколад и конфеты;
- любые кондитерские изделия и выпечку;
- сладкое сахарное печенье, торты и пирожные;
- сметану и сливки;
- мороженое;
- жирные сорта твердого сыра;
- все газированные напитки с консервантами и красителями;
- фаст-фуд, консервы и копчености;
- грибы;
- любые соусы, заправки и майонез с кетчупом;
- бобовые культуры, кислую капусту и щавель;
- покупные соки и лимонады,
- кофе, какао и крепкий чай;
- чипсы с сухариками из пакетов.
Из детского рациона при ацетоне следует исключить продукты, содержащие консерванты и вредные красители. Под запрет попадают острые специи, горчица и перец. Морепродукты, цветную капусту и редис тоже не стоит включать в лечебное меню.

Ограничения, наложенные врачом, должны строго соблюдаться. Погрешности в питании могут привести к повторению ацетонемического кризиса и ухудшению состояния ребенка. Диету придется соблюдать долгое время, иногда несколько лет.
https://youtu.be/WIdgdJieirM